「冷凍ポテトは便利だけど、じゃがいもから作れたらもっと美味しいのでは？」
そう思って、
実際にCOSORIノンフライヤーでじゃがいもからポテトを作ってみました。
結果は…
✔ 外はサクサク
✔ 中はホクホク
✔ 油はたった大さじ1
味にうるさい旦那が
もうフライドポテトはこれでいい
と唸ったレベルです。
今回は、実際に作ってちょうど良かった
200℃10分＋αのベストな作り方をまとめます。
※使用機種は
COSORI TurboBlaze 6L
です。
用意するもの
・じゃがいも 2個
・油 大さじ1
・コンソメ 適量
（仕上げに塩はお好みで）
作り方
① じゃがいもをしっかり洗う
土が残らないよう、丁寧に洗います。
② 芽を取り、水気をしっかり拭き取る
芽は必ず取りましょう。
洗ったあとは、
キッチンペーパーでしっかり水気を取るのがサクサクのコツです。
ここが甘いと、ベチャっとしやすいです。
③ くし切りにする（厚みをそろえる）
なるべく同じ厚みに切ると、
火の通りが均一になります。
④ ナイロン袋でもみもみする
ナイロン袋に
・切ったじゃがいも
・油 大さじ1
・コンソメ 適量
を入れて、よくもみ混ぜます。
洗い物が増えないのでラクです。
⑤ ノンフライヤーに並べる
隣同士がくっつかないように、
できるだけ重ならないように並べます。
⑥ 余熱なし200℃で10分
余熱なしでOK。
200℃で10分。
足りなければ＋3分追加すると、
ちょうどよく仕上がりました。
仕上がりは？
外はカリッと。
中はホクホク。
揚げていないのに、ちゃんと“フライドポテト”。
もし味が薄いと感じたら、
仕上げに塩を少しかけてもOKです。
冷凍ポテトよりいいと感じた理由
冷凍ポテトももちろん便利です。
忙しい日は、冷凍ポテトをそのままノンフライヤーで調理することも多いです。
実際に試してちょうどよかった温度や時間はこちらで詳しくまとめています👇
→ COSORIノンフライヤーで冷凍フライドポテトの簡単レシピは？カリカリになる？
でも、じゃがいもから作ると…
・甘みがしっかりある
・油が少なくて済む
・罪悪感が少ない
時間に余裕がある日は“じゃがいもから”がおすすめです。
使用しているノンフライヤー
我が家では
COSORI TurboBlaze 6L
を使用しています。
容量に余裕があるので、
じゃがいも2個分も余裕で並べられます。
実際に1週間毎日使った本音レビューはこちら
→COSORIノンフライヤーは本当に買い？1週間毎日使った本音レビュー
まとめ
じゃがいも2個あれば、
簡単にサクサクポテトは作れます。
200℃10分。
足りなければ＋3分。
これだけ。
もう揚げ油は使わなくなりました。
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