「天ぷらって家でやるの大変…」
そう思ったことありませんか？🍤
・油の温度管理が難しい
・油がはねて怖い
・キッチンが暑い
・後片付けが地獄…
でも実は、COSORIノンフライヤーなら天ぷらはかなりラクです。
しかも
✔ 油ほぼ不要
✔ ほったらかしOK
✔ 惣菜の再加熱も神レベル
今回は、実際に使って分かった
「作る場合」と「温め直し」の両方をまとめます。
COSORIで天ぷらを作る基本レシピ（揚げない天ぷら）
材料（2人分）
A 薄力粉…50g
A 塩…小さじ1/4
A 油…大さじ2
A 水…大さじ4
お好みの具材
（さつまいも・なす・とうもろこし・えびなど）
作り方
① 200℃に予熱
② Aを混ぜて衣を作る（ダマが少し残る程度でOK）※ポイント参照
③ 具材に衣をつける
④ ペーパーを敷いたバスケットに並べる
⑤ 200℃で約10分（5分で裏返す）
足りなければ＋1〜2分追加。
ポチップ
サクサクにする最大のコツ
ここ、超大事です👇
衣に「先に油を混ぜる」
小麦粉＋水を先に混ぜるとグルテンが発生し、
ベチャっとしやすくなります。
そこで、
👉 先に「粉＋塩＋油」を混ぜる
👉 最後に水を加える
この順番にすることで
✔ グルテンの発生を抑える
✔ ノンフライ調理でもサクサクに仕上がる
普通の揚げ方よりも軽い食感になります✨
食材別 加熱目安
| 食材 | 温度 | 時間 |
|---|---|---|
| さつまいも | 190℃ | 10〜12分 |
| なす | 190℃ | 8〜10分 |
| かぼちゃ | 190℃ | 10〜12分 |
| とうもろこし | 200℃ | 約10分 |
| えび | 200℃ | 8〜10分 |
※途中で裏返すと均一に仕上がります。
実は神だった「惣菜天ぷらの再加熱」
正直、作るのも良かったのですが…
私が一番「これ便利！」と思ったのは別の使い方でした。
それが、惣菜天ぷらの再加熱です！
スーパーの半額天ぷら、
ベチャベチャになりがちですよね😂
でも…
180℃で5分。
これだけで
✔ 余分な油が落ちる
✔ サクサク感が復活
✔ 胸焼けしにくい軽さに
特に舞茸天は、別物レベルで美味しくなります🍄✨
しかも、下に敷いたペーパーにほとんど油がつかないのも驚き。
そのまま食べても良し、
サクサクのまま天丼にするのも最高です。
ノンフライヤー天ぷらのメリット
✔ 安全
油がはねない。子どもがいても安心。
✔ ほったらかし
温度管理不要。タイマー任せ。
✔ ヘルシー
衣に混ぜる油だけ。吸油が少ない。
✔ 夏でも快適
キッチンが地獄にならない。
正直デメリットは？
・本気の職人天ぷらとは別物
・衣が厚すぎるとベチャる
・大量調理は向かない（重ならないように並べる必要あり）
でも「家庭用としては十分以上」です。
まとめ
COSORIノンフライヤーでの天ぷらは
✔ 作れる
✔ サクサクになる
✔ 再加熱は特に神
「揚げ物＝大変」の概念が変わります。
まずは再加熱から試してみるのが一番おすすめです🍤✨
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